Neue Produkte, Technologien und Fachinformationen

  

Der Trend zur veganen Ernährung und den damit verbundenen Produkten steigt weiterhin rasant an. Die Motive, aus denen Verbraucher vermehrt zu pflanzenbasiertem Fleisch greifen, sind vielfältig: Sie tun dies aus Gründen der Nachhaltigkeit, einem gestiegenen Umwelt- und Konsumbewusstsein, dem Trend zu einer gesünderen Lebensweise, aus gesellschaftlichem Engagement sowie angesichts der Fortschrittlichkeit und Innovation von Produkten.

Vegane Milchanaloge

Wir von MARKLAND Ingredients haben uns zusätzlich zu den bereits erfolgreich im Markt etablierten veganen Fleisch- und Wurstalternativen mit dem Segment der veganen Milchanalogen beschäftigt. Speziell mit veganen Alternativen, wie z.B. Joghurt, Creme Fraiche , Schlagsahne und Eischnee.

Vegane Joghurt Alternative - Vorteile:

  • Vegan, basierend auf Erbsenprotein
  • Geschmack und Konsistenz individuell über die verwendeten Joghurtkulturen und Fermentationsbedingungen steuerbar
  • Ohne tierische Fette
  • Allergenfrei (beinhaltet die Auslobung Laktosefrei, Glutenfrei) 
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Proteinreich im Vergleich zu einem konventionellen Kuhmilchjoghurt

Vegane Sahne Alternative - Vorteile:

  • Vegan, basierend auf Erbsenprotein
  • Mild, leicht süßlicher sahniger Geschmack 
  • Ohne tierische Fette
  • Allergenfrei (beinhaltet die Auslobung Laktosefrei, Glutenfrei) 
  • Ohne Zusatzstoffe

Anwendung: zum Binden von Suppen und Saucen, zur Herstellung von Süßspeisen z.B. Mousse au Chocolat, Speiseeis

Vegane Eischnee Alernative - Vorteile:

  • Vegan
  • Ohne tierische Fette
  • Allergenfrei

Anwendung: zur Herstellung von Süßspeisen, z.B. Mousse au Chocolat oder Backwaren

VECAN plant based food – Die neue Produktlinie für pflanzliche Fleischalternativen

Der aktuelle vegane Burger Patty und unsere innovative Fisch-Kroketten aus der neuen Produktlinie VECAN basieren auf Erbsenprotein oder Reistexturat. Aufgrund ihrer Zusammensetzung besitzen sie zahlreiche positive Auslobungsvorteile.

VEGANE E-FREE-BALLS

Eigenschaften:

  • Auf Pflanzenbasis
  • Hoher Proteingehalt
  • Arm an gesättigten Fettsäuren
  • Zuckerarm
  • Ballaststoffquelle

VEGANE BURGER PATTIES

Eigenschaften:

  • Plant based
  • Reich an Protein
  • Ballaststoffquelle
  • Ohne Geschmacksverstärker

VEGANE FISCH KROKETTEN

Eigenschaften:

  • Plant based
  • Zuckerarm
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Geschmacksverstärker


Sind Sie neugierig auf unsere fleischlosen VECAN-Produkte? Dann folgen Sie uns auf die Seiten von VAN HEES um mehr von der Vielfalt von VECAN® plant based food zu erfahren.