Der Trend zur veganen Ernährung und den damit verbundenen Produkten steigt weiterhin rasant an. Die Motive, aus denen Verbraucher vermehrt zu pflanzenbasiertem Fleisch greifen, sind vielfältig: Sie tun dies aus Gründen der Nachhaltigkeit, einem gestiegenen Umwelt- und Konsumbewusstsein, dem Trend zu einer gesünderen Lebensweise, aus gesellschaftlichem Engagement sowie angesichts der Fortschrittlichkeit und Innovation von Produkten.
Wir von MARKLAND Ingredients haben uns zusätzlich zu den bereits erfolgreich im Markt etablierten veganen Fleisch- und Wurstalternativen mit dem Segment der veganen Milchanalogen beschäftigt. Speziell mit veganen Alternativen, wie z.B. Joghurt, Creme Fraiche , Schlagsahne und Eischnee.
Anwendung: zum Binden von Suppen und Saucen, zur Herstellung von Süßspeisen z.B. Mousse au Chocolat, Speiseeis
Anwendung: zur Herstellung von Süßspeisen, z.B. Mousse au Chocolat oder Backwaren
Der aktuelle vegane Burger Patty und unsere innovative Fisch-Kroketten aus der neuen Produktlinie VECAN basieren auf Erbsenprotein oder Reistexturat. Aufgrund ihrer Zusammensetzung besitzen sie zahlreiche positive Auslobungsvorteile.
Eigenschaften:
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Sind Sie neugierig auf unsere fleischlosen VECAN-Produkte? Dann folgen Sie uns auf die Seiten von VAN HEES um mehr von der Vielfalt von VECAN® plant based food zu erfahren.